Head Start Servicios de Nutrición

El alimento es importante para la salud y el desarrollo de los niños  - y es importante que ellos coman la comida nutritiva de acuerdo con el USDA y guias de CACFP y desarrolla alimentos que cumplan con 2/3 partes de los habitos de las necesidades nutritivas y saludables de los niños.

Las comidas de Head Start están preparadas en una cocina centralizada que cumple con todos los requisitos de salud y limpieza. El desayuno nutritivo, satisfactorio y sabroso, el lonche, y los bocadillos son entregados diariamente a los salones de clase en Pittsburg.
 

Programas de Desayuno, Almuerzo, y Bocadillos:

• Dar al menos 2/3 de las necesidades diarias alimenticias de un niño y cumplir los requisitos del Programa de Desayuno y Lonche Nacional Escolar

• Sirva a los niño el desayuno que es nutritivo, ofreciendo variedad de alimento según sus preferencias culturales

• Aumentar la experiencia del niño con el alimento introduciendo una variedad de nuevas comidas

• La hora de comer es un tiempo para aprender y socializarse en un ambiente relajante.

• Desarrollar hábitos sanos y ayudar a  los niños a aprender sobre una buena nutrición

• Los bocadillos son proporcionados diariamente
   

Para Obtener estas Metas: 

• Los hábitos de alimento de las familias son observados para desarrollar sus necesidades nutritivos.

• El Personal de Servicio de Alimento observan los hábitos de comida de las familias de Head Start.

• Animan a niños a probar todo los alimentos, pero no los obligan a comerselo.

• Los alimentos son servidas al estilo familiar.

• Los niños aprenden habildades propias de ayuda, asistiendo con arreglando las mesas, sirviéndose, sirviéndose la leche, y limpiando sus espacios de alimentos, y limpiando y recojiendos sus trastes.

• Los niños aprenden sobre alimento y nutrición por proyectos de cocina y lección de nutrición y actividades.

• Los padres que son voluntarios en el salon son invitados a compartir los alimentos al estilo familiar con los niños.

• Los menús son fijados en el salon de clase y enviados a casa cada mes (en inglés y español).

• Arreglos son hechos si un niño es alérgico a un cierto alimento o tiene otras necesidades especiales o preferencias.

• Los niños con alergias o preferencias de alimento se les da alimentos de acuerdo a sus necesidades.

Lonche Escolar Guias de CACFP para Niños 3 - 4 Años

 El Modelo de Alimentacion es el mínimo que un niño debe recibir.  Permiten a niños tomar mas si ellos quieren.

Carne o alternativa de carne:
Una porción de 1 ½ onz. de carne sin grasa/ave/pescado, queso, huevos, frijol seco, chicharros, o crema de cacahuete.

Verdura y/o Fruta:
½ T de dos o más porciones de frutas y/o verduras.

Pan o alternativa de pan:
Una porción de pan, galleta, bolillo, tortilla, arroz, macarrones (pasta), trigo.

Leche:
Una porción, ¾ taza.

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